Karbonade met honing en citroen
Ingrediënten
- 4 varkenskoteletjes
- Sap en geraspte schil van 3 grote citroenen
- 2 eetlepels droge sherry
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel chilisaus
- 3 centimeter gemberwortel, gehakt
- 6 teentjes knoflook, gehakt
- 1 sjalot, gesnipperd
- Sap van 1 limoen
- 60 gram verse koriander, basilicum en mint, gehakt en gemengd
Ingrediënten marinade
Bereiding
Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar. Leg vervolgens de varkenskoteletjes in de marinade en dek deze af. Laat de marinade 1 uur in de koelkast staan.
Leg de karbonades daarna in het midden van het rooster. Laat deze in ongeveer 12 minuten garen tot ze lichtroze van binnen zijn. Giet er tijdens het roosteren de resterende marinade overheen.
TIP:
Bedek het rooster van de barbecue tijdens het grillen met aluminiumfolie.
![For page karbonade met honing en citroen](/uploads/recipe/image/b999b0fb-9b3a-4437-a722-96f9a3514404/for_page_karbonade_met_honing_en_citroen.jpg)
Probeer ook eens
- Shoarma in een tosti
- Chinese varkensrolletjes
- Spaghetti met champignons
- Kroketten
- Hamragout
- Gestoofde varkenswang met appel
- 2x Speklappen op de barbecue
- Kip in alufolie
- Broodje speklap
- Salade met biefstuk
- Karbonade met honing en citroen
- Kalfsfilet met druiven en amandelen
Bekijk al onze recepten