Salade met chorizo
Ingrediënten voor 2 personen
- 300 gram krieltjes
- 2 rode uien
- 1 chorizoworst
- 1 courgette
- 175 gram cherrytomaatjes
- Olijfolie
- 1,5 eetlepel balsamico-azijn
- 150 gram rucola
Bereidingswijze
Snijd de uien in halve ringen, de courgette in plakjes, de chorizo in kleine stukjes en de tomaatjes doormidden.
Bak de chorizo in een pan (zonder olie). Voeg hier de krieltjes, ui en courgette aan toe. Bak dit in circa 10 minuten gaar. Voeg de balsamico-azijn toe aan het geheel. Bak de tomaatjes de laatste minuut mee.
Meng de rucola voorzichtig met de gebakken producten. Serveer direct.
Tip!
Vervang de krieltjes door witte bonen.
![For page tn 16 08 35 36 salade met chorizo 2](/uploads/recipe/image/6e4171c9-ea7f-4bce-927e-8991f45ea2ee/for_page_tn-16-08-35_36_Salade_met_chorizo__2_.jpg)
Probeer ook eens
- Zuurkoolstamppot & -koeken
- Aspergeschotel
- Varkensfilet met korst
- Provencaalse koteletten
- Ganzencarpaccio met suikerbroodcroutons
- Shoarma in een tosti
- Hongaarse kipfilet
- Cannelloni uit de oven
- Kipslaatje naar smaak
- Pasta met biefreepjes en kaassaus
- Pastasoufflé met ham
- Kwark-macaronischotel
Bekijk al onze recepten